Nougat aux amandes

Ingrédients

1015 g sucre semoule 513 g sirop de glucose 684 g miel de pays 137 g blancs d'œufs montés 1720 g amandes blanches torréfiées.

Préparation

-Cuire le sucre, l'eau et le glucose à 145°C. -Verser la moitié du sucre dans le miel et faire monter pendant 5 minutes. -Monter les blancs en neige avec le sucre . -Incorporer la meringue dans la préparation du miel et laisser monter 5 minutes. -Verser la deuxième partie de sucre cuit dans la meringue. -Dessécher. -Ajouter les fruits secs chauds torréfiés.

Flan vanille et citron

Roulé aux oranges

Des recettes faciles et rapides à réaliser ne nécessitant pas trop d’ingrédients. Ils accompagnent souvent des cocktails et des boissons servis en guise d’apéritifs que ce soient lors de fêtes ou tout simplement lorsqu’on reçoit des amis chez soi.

Elle fait partie des grands classiques en pâtisserie. Il s’agit d’un dessert dont la recette est facile à réaliser. Les principaux ingrédients sont le chocolat, des œufs, du sucre, de la crème fraîche.

Certaines personnes ne suivent pas à la lettre les recettes de cuisine que ce soit pour le sucré ou le salé. Elles y apportent leur touche personnelle pour préparer des plats originaux.