Muffins à la panisse

Recette Céréalpes

200 g de Panisse, 150 g de fromage de chèvre frais, 1 gros œuf, 5 olives noires dénoyautées, 50 g de St Nectaire, 5 g de poudre à lever,
1 pincée d’origan.

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mixer ensemble tous les ingrédients.
Remplir des moules à muffins de la pâte ainsi obtenue.
Enfourner et faire cuire pendant 20 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Déguster les muffins accompagnés d’une fondue de courgettes à l’oignon.

Des recettes sucrées et salées de toutes les saisons bien expliquées dans des vidéos postées en ligne.