Entrées

Club sésame

(4 pers.) Préparation : 15 mn – Cuisson 4 pains au sésame, 4 c. à s. de mayonnaise, 4 c. à s. de ketchup, 1 tomate, quelques feuilles de salade, 4 tranches de jambon fumé, 8 tranches de gouda.

Briochettes surprises

4 pers. – Préparation 10 mn – Cuisson : 10 mn 4 briochettes, 4 œufs, 3 Vaches qui rit, 3 c. à s. de crème fraîche épaisse, 2/3 tranches de jambon blanc, sel, poivre.

Piques de canard aigre-doux

2 magrets de canard, 3 oranges de table, 2 échalotes, 1 c. à s. de Sucre de Canne & Stevia* Pure Via, sel, poivre, 1 c. à c. de vinaigre de cidre, 1 branchette de romarin, 1 pincée de piment d’Espelette en poudre,…

Pommes de terre salées sucrées

4 pers. – Préparation : 20 mn – Cuisson : 1h 4 grosses pommes de terres, 1 orange non traitée, 2 oignons, 2 c. à s. de pignons, 150 g de chair à saucisse, 35 g de beurre, 2 c. à s. de marmelade…

Cookies de légumes

4 pers. – Préparation : 30 mn – Cuisson : 30 mn 10 pièces – 1 carotte, 1 courgette, 1 c. à c. d’huile, 1 c. à c. de miel, 1 œuf, 90 g de farine, 60 g de margarine…

Blinis à la farine de châtaignes

100 g de farine de blé, 120 g de farine de châtaigne, 1 c. à c. de levure de boulanger sèche, 30 cl de lait, 2 œufs, 2 pincées de sel, 60 g de beurre, 1 petit pot d’œufs de truite,…

Des recettes sucrées et salées de toutes les saisons bien expliquées dans des vidéos postées en ligne.