Xicolatada

(1 -2 pers.) Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 50g de chocolat noir en tablette, (certains achètent du chocolat spécial « Torras », plutôt amer, qui s'effrite facilement pour bien se mélanger avec le lait), 3 c. à c. de maïzena, 25 cl de lait, sucre selon votre goût.

Xicolatada

Préparation

Délayer la maïzena dans un peu de lait. Faire fondre dans une casserole le chocolat coupé en petits morceaux ou mieux, râpé. Ajouter petit à petit le lait, puis la maïzena et un peu de sucre. Cuire à feu très doux, en remuant constamment jusqu’à épaississement. Déguster avec des churros.
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