Mousse au chocolat blanc

(4 pers.) Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn 150 g de chocolat blanc, 60 cl crème liquide.

Préparation

Râper le chocolat blanc, et faire fondre au bain-marie. Fouetter la crème bien froide dans un saladier glacé, jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et tienne au fouet, à la consistance d’une chantilly. En réserver 4 c. à s. dans un bol. Verser le chocolat fondu dans le bol et fouetter, puis incorporer le mélange au reste de crème délicatement. Garnir des coupes ou verrines à l’aide d’un syphon ou d’une poche à douille, et réserver au réfrigérateur 2 h. Couvrir de copeaux de chocolats noir, avant de servir.

Que proposent les boutiques en ligne spécialisées en chocolat artisanal ?

Comment bien choisir une fontaine à chocolat ?

Des recettes faciles et rapides à réaliser ne nécessitant pas trop d’ingrédients. Ils accompagnent souvent des cocktails et des boissons servis en guise d’apéritifs que ce soient lors de fêtes ou tout simplement lorsqu’on reçoit des amis chez soi.

Elle fait partie des grands classiques en pâtisserie. Il s’agit d’un dessert dont la recette est facile à réaliser. Les principaux ingrédients sont le chocolat, des œufs, du sucre, de la crème fraîche.

Certaines personnes ne suivent pas à la lettre les recettes de cuisine que ce soit pour le sucré ou le salé. Elles y apportent leur touche personnelle pour préparer des plats originaux.