Mendiants

(20 pièces) Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 10 noix, 20 noisettes, 50 g de fruits confits, 150 g de chocolat.

Préparation

Casser le chocolat dans un saladier, et fondre sur feu doux au bain-marie. Sur une feuille de papier sulfurisé, tracer des ronds à l’aide d’un verre de cuisine. À l’aide d’un pinceau, remplir chaque cercle de chocolat fondu sur 3 mm d’épaisseur environ. Parsemer chaque cercle de fruits secs, fruits confits, et laisser sécher à l’air ambiant, 1 h environ. Décoller les palets avec une spatule, et déguster accompagné de thé ou de café. Astuce : vous pouvez garnir vos palets selon l’envie du moment : noix de coco, écorces d’oranges confites, figues sèches ....

Comment bien choisir une fontaine à chocolat ?

Conseils pour bien choisir votre chocolat

Des recettes faciles et rapides à réaliser ne nécessitant pas trop d’ingrédients. Ils accompagnent souvent des cocktails et des boissons servis en guise d’apéritifs que ce soient lors de fêtes ou tout simplement lorsqu’on reçoit des amis chez soi.

Elle fait partie des grands classiques en pâtisserie. Il s’agit d’un dessert dont la recette est facile à réaliser. Les principaux ingrédients sont le chocolat, des œufs, du sucre, de la crème fraîche.

Certaines personnes ne suivent pas à la lettre les recettes de cuisine que ce soit pour le sucré ou le salé. Elles y apportent leur touche personnelle pour préparer des plats originaux.