Mendiants

(20 pièces) Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn 10 noix, 20 noisettes, 50 g de fruits confits, 150 g de chocolat.

Préparation

Casser le chocolat dans un saladier, et fondre sur feu doux au bain-marie. Sur une feuille de papier sulfurisé, tracer des ronds à l’aide d’un verre de cuisine. À l’aide d’un pinceau, remplir chaque cercle de chocolat fondu sur 3 mm d’épaisseur environ. Parsemer chaque cercle de fruits secs, fruits confits, et laisser sécher à l’air ambiant, 1 h environ. Décoller les palets avec une spatule, et déguster accompagné de thé ou de café. Astuce : vous pouvez garnir vos palets selon l’envie du moment : noix de coco, écorces d’oranges confites, figues sèches ....
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