Mendiants

(20 pièces) Préparation : 10 mn – Cuisson : 30 mn
10 noix, 20 noisettes, 50 g de fruits confits, 150 g de chocolat.

Préparation

Casser le chocolat dans un saladier, et fondre sur feu doux au bain-marie.
Sur une feuille de papier sulfurisé, tracer des ronds à l’aide d’un verre de cuisine.
À l’aide d’un pinceau, remplir chaque cercle de chocolat fondu sur 3 mm d’épaisseur environ.
Parsemer chaque cercle de fruits secs, fruits confits, et laisser sécher à l’air ambiant, 1 h environ.
Décoller les palets avec une spatule, et déguster accompagné de thé ou de café.
Astuce : vous pouvez garnir vos palets selon l’envie du moment : noix de coco, écorces d’oranges confites, figues sèches ….

Des recettes sucrées et salées de toutes les saisons bien expliquées dans des vidéos postées en ligne.