Christine Isidro

Christine ISIDRO, native de Bourg Madame, est un chef autodidacte. Elle dirige le restaurant le Luvintia, situé au coeur de la Cerdagne à la croisée de la France et de l'Espagne, avec son mari, José. Après quelques stages, dont un chez Ducasse à Paris, elle créé une ambiance culinaire bien à elle, reconnue de tous. En mars 2008, Christine intègre les Toques Blanches du Roussillon et en décembre de la même année, son établissement recevait les labels Qualité sud de France et Qualité Tourisme. En 2010, elle est sacrée Disciple d'Auguste Escoffier. Un an plus tard, c'est le label Maître-Restaurateur qui vient enrichir sa carte. Au fil des saisons et à partir de produits régionaux sélectionnés, Christine Isidro, met toute son énergie à concocter des plats pour égayer vos yeux et mettre en émoi vos papilles.

Le Chaudron, faiseur de boissons

Thone Lovan

Des recettes faciles et rapides à réaliser ne nécessitant pas trop d’ingrédients. Ils accompagnent souvent des cocktails et des boissons servis en guise d’apéritifs que ce soient lors de fêtes ou tout simplement lorsqu’on reçoit des amis chez soi.

Elle fait partie des grands classiques en pâtisserie. Il s’agit d’un dessert dont la recette est facile à réaliser. Les principaux ingrédients sont le chocolat, des œufs, du sucre, de la crème fraîche.

Certaines personnes ne suivent pas à la lettre les recettes de cuisine que ce soit pour le sucré ou le salé. Elles y apportent leur touche personnelle pour préparer des plats originaux.