Christine Isidro

Christine ISIDRO, native de Bourg Madame, est un chef autodidacte. Elle dirige le restaurant le Luvintia, situé au coeur de la Cerdagne à la croisée de la France et de l’Espagne, avec son mari, José.

Après quelques stages, dont un chez Ducasse à Paris, elle créé une ambiance culinaire bien à elle, reconnue de tous.
En mars 2008, Christine intègre les Toques Blanches du Roussillon et en décembre de la même année, son établissement recevait les labels Qualité sud de France et Qualité Tourisme. En 2010, elle est sacrée Disciple d’Auguste Escoffier. Un an plus tard, c’est le label Maître-Restaurateur qui vient enrichir sa carte. Au fil des saisons et à partir de produits régionaux sélectionnés, Christine Isidro, met toute son énergie à concocter des plats pour égayer vos yeux et mettre en émoi vos papilles.

Des recettes sucrées et salées de toutes les saisons bien expliquées dans des vidéos postées en ligne.