Baptiste Gaillard

Situé aux pieds des Albères, à Palau del Vidre, c’est à l’Ancienne École qu’officie depuis maintenant 11 ans Baptiste Gaillard. Maître Restaurateur, ce jeune chef affectionne la cuisine innovante et inventive, mais aime également rendre hommage aux saveurs du patrimoine culinaire local. Ayant fait ses premières armes dans une cuisine gastronomique, il dispose d’un savoir-faire qu’il n’hésite pas à mettre au service de nos papilles. Alors n’hésitez plus, et venez découvrir un restaurant au cadre typique, moderne et chaleureux, où le tableau noir sert désormais à vous présenter les plats de ce jeune chef talentueux.

Le Chaudron, faiseur de boissons

Thone Lovan

Des recettes faciles et rapides à réaliser ne nécessitant pas trop d’ingrédients. Ils accompagnent souvent des cocktails et des boissons servis en guise d’apéritifs que ce soient lors de fêtes ou tout simplement lorsqu’on reçoit des amis chez soi.

Elle fait partie des grands classiques en pâtisserie. Il s’agit d’un dessert dont la recette est facile à réaliser. Les principaux ingrédients sont le chocolat, des œufs, du sucre, de la crème fraîche.

Certaines personnes ne suivent pas à la lettre les recettes de cuisine que ce soit pour le sucré ou le salé. Elles y apportent leur touche personnelle pour préparer des plats originaux.